La Grenouille en Australie

Le poisson du haut a fait d'excellents sashimi. Celui du bas a finit en soupe. A moins que ce ne soit l'inverse? C'est bien bon la carangue!

Comme pour une fois Mitz est allé à la pêche le matin, j'ai décidé de l'accompagner. D'habitude, il y va plutôt la nuit et il fait trop froid! Mais hier, avec le soleil radieux de l'hiver...c'était une très belle matinée. Nous avons pêché beaucoup de poissons, et nous en avons relâché beaucoup, dont cet énergumène...

Samedi soir, nous étions invités à dîner chez des amis australiens. J'ai décidé de préparer autre chose que mon sempiternel (et néanmoins délicieux, pour ceux qui le connaissent) gâteau au chocolat. Quelque chose de plus français, de plus élégant...Bref, je me suis donc lancée (pour la première fois) dans la confection de macarons suivant plusieurs recettes trouvées sur internet. Verdict : après avoir essayé les deux, pas besoin de s'enquiquiner avec la meringue italienne : la simple recette du macaron parisien donne d'excellents résultats. 24 heures au frigo et l'intérieur devient moelleux et fondant...comme chez votre pâtissier préféré...un délice que j'ai décliné en trois parfums : fruits de la passion (ça pousse comme du chiendent ici), framboises et fruits des bois. L'inconvénient : sans colorants alimentaires, ce ne serait pas aussi joli...

Et comme mon voisin m'a donné plein de citrons non traités, j'ai fait des écorces confites et donc...des sablés souabes, évidemment. Vu qu'on est en hiver, autant grignoter quelques sablés de noël, non?

Perth regorge de ces petits cafés de style européen, tous plus mignons les uns que les autres. Ca donne vraiment envie de s'arrêter quand on est fatigué...mais dans la plupart des cas, mieux vaut s'abstenir. Après quelques déboires (gâteau au chocolat qui n'a du chocolat que la couleur...artificielle, chocolat chaud réalisé en diluant du sirop de chocolat dans de l'eau...), nous avons décidé de tenter notre chance une dernière fois et nous avons été récompensés. Bon, ça ne vaut pas le pâtissier de Ban-de-Laveline, mais au moins, on aura un coin ou échouer en cas d'urgence! Ouf, quel soulagement!

Mon pouce étant presque rétabli, j'ai été faire quelques courses dans un magasin de bricolage car l'une de mes amies se marie bientôt...Voilà une photo de la carte que j'ai réalisée pour elle avant que je ne l'envoie!